最近右手覺得酸麻, 去看過醫生後, 醫生說我是使用電腦滑鼠過度, 一天在公司裡肩關節好酸痛, 剛巧工作又多, 心情整個煩燥起來, 不知該趁此休息或是繼續做事, 真是兩難呀!!
今天和朋友一起去位於Milpitas的金玉滿堂中餐館吃飯, 一行四個人, 點了醃篤鮮, 湖南豆腐, 走油元蹄, 蝦鬆, 烏參, 炒飯, 飯後附了紅豆西米露. 這次是第三或第四次來吃, 今天的菜吃起來, 怎麼覺得沒有很讚的感覺.
以下是這次去吃的心得.
一. 湖南豆腐吃起來味道ok, 沒啥可挑剔的.
二. 如果不要管蝦鬆過油的問題, 這一道菜Ok, 而且是很多客人都很愛點的菜. 這一道菜先上桌吃完一個, 肚子已經半飽了.
三. 醃篤鮮是上海名菜, 我去上海餐廳都很愛點, 這是加了金華火腿去熬的湯, 湯的鹹味是由火腿來的, 不加鹽就已經很有味道了. 然而, 金玉滿堂做出來的湯沒有火腿的鹹味, 裡面的鹹肉的五花肉有的過鹹, 五花肉的肥肉部份, 吃起來有些油膩, 而部份的肉吃起來過鹹. 湯頭沒有熬了很久的濃郁味道, 同行的人覺得不夠味, 另外加了鹽巴後, 才覺得提味的一些, 我喝的時候覺得胡椒的味道好重, 除此以外, 這鍋湯喝起來, 個人真的覺得沒啥特殊之處.
四.走油元蹄的賣相不錯, 但是味道吃起來普普. 裡面有筍乾, 卻沒有一滴滴的酸味, 像是泡水過頭, 把所有的酸味筍味都洗掉了. 有點可惜.
五. 聽同行的朋友說, 這家的烏參吃起來沒有海參味, 聽說同順園的吃起來更讚, 當然一分錢一分貨, 同順園的價錢多一倍.
六. 看起來像是紅豆西米露, 但是西米露是一坨一坨, 吃起來有點脆, 搞不清到底裡面是紅豆加了什麼一起煮的. 很怪的口感.
全部的菜吃下來含稅近80, 真是好貴卻吃起來又普普的一頓飯. 之前來吃了幾次, 除了佛跳牆我覺得不夠真材實料, 對於其他的菜倒沒覺得這麼普通. 所以這次來這裡用餐, 是我提議的, 不曉得是不是從上次到現在的這段時間, 我的嘴巴變刁了, 所以已經覺得不好吃, 又或是裡面的廚師換人了呢?? 不可得知囉!! 以後我應該不會再主動建議到這吃了吧.
世界繞一圈 (4)