~津子的藝享屋~

9/30/2011後記: 在Milpitas Square也開了梁媽媽, 一天中午和同事去吃, 試了客家粄條, 還不錯, 大家去的話可以試試.

7/7後記: 後來和朋友又去吃了兩次, 最近的一次點的都是前兩次沒點過的菜. 點了排骨飯, 荷葉粉蒸排骨, 還有半隻鴨肉(但最後上桌的竟是1/4的鴨肉. 幸好上菜時有聽到, 所以要求餐廳要在帳單上做調整)  排骨飯的排骨像是營養不良的豬肉, 荷葉粉蒸排骨上桌時, 看起來像是別人吃剩的. 而且好鹹. 真的是有夠~@#$%^*&的經驗. 鴨肉當天沒吃完, 回家後再吃, 也覺得好鹹. 難不成他家的鹽不用錢, 所以大把大把的放嗎? 好失望喔.....

這一家"梁媽媽家"是從洛杉磯上來灣區新開的店, 是說齁, 南加賺不夠, 連北加也不放過, 是嗎??

聽說剛開的時候, 總要等很久, 我當然不跟著大家人擠人囉,  食物再怎麼好吃, 能比得上台灣的道地嗎? 所以當然就要等熱潮退去之後, 再選個良辰吉日上府拜訪囉!

牛肉捲餅是網友推薦的, 之前在台灣工作, 和同事出去吃飯時, 牛肉捲餅就是最愛之一, 只要去麵食店, 一定必點一份. 梁媽媽家的牛肉捲餅, 皮的部份煎的很酥脆, 但也不會太油, 裡面的配料和台灣有些不同,  但是主角-牛肉都是一樣的. 最吸引我的應該就是那外皮的部份吧. 後來第二次再去, 馬上再叫一份解饞

重點菜色點了之後, 剩下的就沒我的事了. 哈.

朋友看到豆腐, 心裡想著臭豆腐, 嚷嚷要點下面的豆腐. 不記得菜名是什麼, 不過也不錯啦.

又點了一份蔥油拌麵, 之前在一家賣上海生煎包的餐廳吃過, 覺得挺特別的, 只是簡單的蔥油當做調味料, 竟然也能讓一道麵這麼的好吃. 朋友說要點來吃, 我當然贊成囉. 不過很特別的地方是,  梁媽媽家的蔥油拌麵上面還附一顆蛋. 淋上的蔥油可能不夠, 和麵時, 麵條已經都黏住了, 味道有些不足. 和Old San Francisco的那家上海餐廳比起來, 略遜一籌.

另外, 我們還點了一碗牛肉拉片. 拉片的製作方法在網路上可以看到, 很有趣. 手製的麵條就是Q有嚼勁, 所以我只要看到手工麵條, 一定會點來嚐嚐

現在等的時間大概要30分鐘. 我通常填上名字後, 就跑去旁邊的日本超市逛一逛再回去. 這樣比較不浪費時間.

Liang's Village Cuisine 梁媽媽家